Receita de Linguiça com molho de cebola
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Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 450 gramas de lingüiça
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de molho de soja
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 colher (sopa) de óleo
- ½ colher (chá) de tomilho
- ½ xícara (chá) de caldo de carne
- 2 cebolas em fatias
Modo de preparo
1. Numa tigela refratária grande, colocar a manteiga e os 5 ingredientes seguintes.
2. Cobrir e cozinhar em potência alta (100%) por 5 minutos; mexer 1 vez.
3. Descubra e cozinhar por mais 15-20 minutos, até a cebola ficar macia e o caldo secar, mexer algumas vezes.
4. Juntar a salsa picada, juntar e reservar.
5. Preaquecer a base para dourar segundo as instruções do fabricante.
6. Untar com óleo.
7. Perfurar as lingüiças e pressionar contra a base; virar para dourar do outro lado.
8. Cozinhar em potência alta por 4-5 minutos, girando e rearranjando 2 vezes.
9. Colocar as lingüiças embaixo da mistura de cebola e cozinhar em potência alta por 2 minutos, mexer 1 vez.
10. Servir bem quente.
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