Receita de Lingüiça com repolho
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 750 gramas de lingüiça toscana em pedaços
- 3 colheres (sopa) de molho de soja
- 3 colheres (sopa) de água
- 2 pimentões vermelhos em tiras
- 500 gramas de repolho picado
- 3 cenouras grandes raladas
- pimenta-do-reino
- sal
Modo de preparo
1. Dentro de um refratário, colocar a grelha para dourar.
2. Arrumar os pedaços de linguiça lado a lado.
3. Misturar a água e o molho de soja e pincelar a linguiça.
4. Cobrir e levar ao forno por 3 minutos em potência alta.
5. Virar os pedaços, pincelar e devolver o refratário ao forno por 3 minutos.
6. Retirar do forno e cortar a linguiça em rodelas.
7. Dispor as rodelas em um refratário, juntar o repolho, a cenoura e o pimentão.
8. Temperar com sal e pimenta, acrescentar a água e levar novamente ao forno em potência alta por 8 a 10 minutos, mexer 3 vezes durante o cozimento.
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