Receita de Lombinho Assado com Maçã
Categorias: Carnes, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ quilos de lombinho de porco, limpo, sem gordura
- 6 maçãs com casca, sem sementes, cortadas ao meio
- 3 ou 4 dentes de alho em rodelas
- 3 ou 4 folhas de louro
- pimenta a gosto
- suco de 2 limões
- sal
Modo de preparo
1. Temperar o lombo com o alho, sal, pimenta, limão.
2. Deixar por no mínimo por 2 horas.
3. fazer cortes no lombinho, como se fosse cortar fatias, mas só aprofundando uns 2 centímetros.
4. Em cada corte, colocar 1 rodela de alho (fina) e 1 pedacinho da folha de louro.
5. Cobrir com papel de alumínio e levar ao forno preaquecido por 1 hora.
6. Retirar o papel, juntar as maçãs e deixar assar, regando com o líquido da assadeira (colocar um pouquinho de água, se for necessário, até que o lombo esteja corado e as maçãs bem macias.
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