Receita de Lombinho com laranja
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de lombo de porco
- 1 colher (sopa) de licor grand marnier
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 3 laranjas
- 1 cebola
- pimenta
- tomilho
- alecrim
- sal
Modo de preparo
1. Temperar o lombinho com sal, pimenta, tomilho e alecrim.
2. Refogar no azeite até dourar.
3. Juntar a cebola, a casca ralada de uma laranja e o suco de 3 laranjas.
4. Ferver por 10 minutos.
5. Adicionar o licor e deixar em fogo brando até amaciar a carne.
6. Se secar muito, acrescentar mais suco de laranja.
7. Servir enfeitado com fatias de laranja.
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