Receita de Lombinho de Porco à Escandinávia
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de lombinho de porco
- 1 e ½ xícara de suco de laranja
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1 cebola média cortada em pedaços
- 1 folha de papel alumínio
- sal e pimenta a gosto
- 2 dentes de alho
Modo de preparo
1. Colocar o lombinho sobre o papel alumínio.
2. Passar os outros ingredientes pelo liquidificador.
3. Despejar a mistura sobre a carne, tendo o cuidado de levantar as pontas do papel alumínio para não escorrer.
4. Embrulhar bem, dobrando o papel várias vezes.
5. Colocar numa assadeira com a parte que ficou dobrada para cima.
6. Assar em forno moderado por 1 hora e ½ ou até que o lombinho esteja macio.
7. Para saber se está bom, espete um garfo pelo papel.
8. Para servir, abrir o pacote, cortar o lombinho em fatias e despejar o moho em cima.
9. Servir com arroz branco ou batatas cozidas.
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