Receita de Lombinho de Porco com Maçã

Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Cortar a carne em filés finos, de preferência todos do mesmo tamanho.
2. Temperar com sal, pimenta e polvilhar com a farinha.
3. Aquecer o óleo e a margarina numa frigideira.
4. Fritar os filés com a salsa até alourarem por igual.
5. Colocar num prato com papel absorvente e mantenha aquecido, reservar.
6. Lavar, cortar em meias luas, retirar as sementes das maçãs e saltear na gordura.
7. Reservar noutro prato, depois de as escorrer.
8. Num pirex, colocar em camadas as maçãs e os filés alternadamente.
9. Regar com o suco de maçã, cobrir o pirex e levar ao forno baixo para cozinhar durante cerca de 30 minutos.

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