Receita de Lombo ao molho de mirtilo
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 1hr6min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 lombo
- 3 colheres de geléia de blueberries
- 1 colher de aceto balsâmico
- 2 colheres de óleo de milho
- 1 colher de manteiga
- 1 colher de farinha
- 1 xícara de blueberries frescos
- 1 copo de caldo de legumes
- 1 copo de vinho branco
- 1 cebola picada
- sal e pimenta
Modo de preparo
1. Cortar o lombo em medalhões.
2. Cozinhar a cebola na manteiga e no óleo.
3. Acrescentar o lombo e dourar de ambos os lados.
4. Acrescentar o caldo, o vinho, o aceto e a geléia de blueberries.
5. Cozinhar por 25 minutos e colocar os blueberries frescos e uma colher de farinha dissolvida em água.
6. Para a guarnição, ferver as batatas em água com sal, quando estas estiverem cozidas, devem ser enxugadas e colocadas em uma frigideira com manteiga e um galho de alecrim.
7. Fritar por uns minutos.
Confira receitas similares
- Bifes do lombo ao molho de queijo
- Lombo ao Molho de Abacaxi e Ameixa
- Lombo ao molho de damasco e nozes
- Lombo de Porco ao Molho de Mostarda
- Lombo ao molho de maracujá
- Lombo de Porco Semi-Defumado ao Molho de Ameixa
- Lombo com Provolone ao Molho de Vinho Branco
- Lombo ao molho de abacaxi e maçã
- Lombo de Porco com Molho de Azeitonas
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
