Receita de Lombo com Cebola e Frutas na Cerveja
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 quilos de lombo de porco
- ½ xícara (chá) de cerejas em calda picadas
- 1 xícara de ameixas pretas cortadas ao meio
- 1 xícara de salsinha e cebolinhas picadas
- 3 xícaras (chá) de cerveja
- ½ lata de pêssegos em calda picados
- 1 quilo de cebolas cortadas em rodelas
- 6 damascos secos picados
- 100 gramas de bacon
- suco de 3 limõesl
- pimenta-do-reino
- papel alumínio
- sa
Modo de preparo
1. Cortar o lombo em cubos de 3 cm e temperar com 2 colheres de sal, limão e pimenta.
2. Deixar repousar por 1 hora.
3. Numa frigideira grande, fritar o bacon.
4. Depois que derreter, retirar os pedaços que restaram.
5. Incorporar o lombo e fritar até pegar cor.
6. Retirar e reservar.
7. Na mesma frigideira fritar a cebola, retirar e reservar.
8. Numa forma refratária, espalhar metade das cebolas fritas.
9. Colocar por cima o lombo e espalhar as frutas picadas.
10. Cobrir com o restante das cebolas e salpicar a salsinha.
11. Regar com a cerveja.
12. Cobrir a forma com papel alumínio e levar ao forno médio por aproximadamente 1 hora.
13. Retirar o papel alumínio e deixar até dourar.
Confira receitas similares
- Lombo com crosta de bacon, frutas secas e vinho Marsala
- Lombo na cerveja
- Frango com Batata e Cebola
- Cebola com carne-seca e tomate seco
- Frango com cebola assado na cerveja
- Cebola Recheada com Verdura e Queijo Picante
- Torta de calabresa com cebola e catupiry
- Torta de cebola e queijo
- Torta de cebola e bacon
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
