Receita de Lombo com creme de agrião
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 fatias de lombo de porco (cerca de 240 gramas)
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de óleo
- 10 folhas de sálvia picadas
- sal
Creme de agrião:
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de leite desnatado
- 1 xícara (chá) de caldo de galinha
- ½ maço de agrião limpo e picado
- sal
Modo de preparo
1. Amassar a sálvia no suco de limão, juntar o sal e temperar o lombo.
2. Deixar descansar por 10 minutos.
3. Em seguida, aquecer o óleo em uma frigideira e fritar o lombo até dourar.
4. Retirar e manter aquecido.
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