Receita de Lombo com Gengibre
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Vinha-d'alhos:
- 3 colheres de sopa shoyo
- 2 colheres (sopa) de óleo de milho
- 1 colher (sopa) de vinho branco seco
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 20 gramas gengibre
- 3 folhas de repolho
Modo de preparo
1. Cortar a carne de porco em tiras de 5 cm e deixar na vinha-d'alhos durante 10 minutos, virando de vez em quando.
2. Cortar as folhas de repolho em pequenos quadrados.
3. Aquecer bem 1 colher (sopa) de óleo, fritar a carne até ficar ao ponto.
4. Deixar os pedaços de carne em um dos lados da frigideira.
5. Juntar mais 1 colher (sopa) óleo na frigideira, acrescentar o repolho e fritar por 2 minutos; a seguir, misturar a carne de porco.
6. Despejar o restante da vinha-d'alhos e 2 colheres (sopa) de suco de gengibre, mexer e apagar o fogo.
7. Servir quente e em pratos individuais.
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