Receita de Lombo com purê
Categorias: Carnes, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 peça de lombo inteira
- purê de batatas no ponto duro
- 2 gemas dissolvidas em um pouquinho de leite para pincelar
- queijo ralado para polvilhar
Modo de preparo
1. Cozinhar a peça do lombo inteira na água.
2. Depois fatiar em fatias bem finas.
3. Passar em tempero a gosto e fritar em uma frigideira.
4. Reservar.
5. Agora colocar uma fatia do lombo em pé com o purê.
6. Repetir o procedimento até terminarem os ingredientes (purê e lombo).
7. Finalizar com o purê.
8. Depois cobrir com o purê.
9. Pincelar com as gemas e polvilhar queijo ralado.
10. Levar para gratinar.
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