Receita de Lombo de porco agridoce
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1/3 xícaras (de chá) de suco de abacaxi
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (de chá) de vinagre
- 2 colheres (de sopa) de amido de milho
- 1 colher (de chá) de molho de soja
- ½ quilo de lombo de porco em quadrados de 2 cm
- 2 pimentões em pedaços
- 1 cebola em pedaços
- 1 ovo batido
- óleo
- sal
- caldo
Modo de preparo
1. Misturar a farinha e o sal.
2. Passar os pedaços de carne no ovo batido e depois na farinha.
3. Fritar em bastante óleo bem quente de 6 a 8 minutos.
4. Retire, deixar escorrer e mantenha môrno.
5. Misturar o açúcar, vinagre, suco de abacaxi e molho de soja.
6. Levar ao fogo até ferver.
7. Dissolver a maizena no caldo e adicionar ao molho mexendo.
8. Cozinhar até engrossar.
9. Juntar a carne, abacaxi, pimentão e cebola mexendo sem parar.
10. Servir bem quente.
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