Receita de Lombo de Porco com Batata-Doce
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 quilo de lombo de porco cortado em cubos de 2,5cm
- 4 batatas-doces cortadas em pedaços
- sal e pimenta vermelha a gosto
- 2 limões cortados em gomos
- 1 dente de alho picado
- azeite para pincelar
- suco de 1 limão
- 1 folha de louro
- alecrim fresco
Modo de preparo
1. Colocar os cubos de lombo em uma tigela, de preferência de inox ou vidro, e temperar com o limão, a mostarda, o louro, o alho, sal e pimenta.
2. Deixar marinar na geladeira por 4 horas ou de um dia para o outro, coberto com filme plástico.
3. Distribuir os pedaços de lombo entre 8 espetinhos intercalando com os pedaços de batata-doce e os gomos de limão.
4. Enrolar galhos de alecrim nos espetinhos, pincelar com azeite e levar para grelhar por 12 minutos ou até o lombo ficar macio.
5. Girar para dourar por igual e pincelar quando necessário para evitar a carne ressecar.
Confira receitas similares
- Lombo de Porco na Sidra
- Lombo de porco a moda de Buenos Aires
- Lombo de porco com castanhas
- Lombo de Porco para Festa
- Lombo de porco
- Lombo de Porco com Molho de Azeitonas
- Lombo de porco com farofa
- Lombo de porco em rodelas
- Enroladinhos de lombo de porco com mel
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
