Receita de Lombo de Porco com Salsinha
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 800 gramas de lombo de porco
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 copo de vinho tinto seco
- 3 cebolas grandes
- pimenta-do-reino
- 1 dente de alho
- sal
Modo de preparo
1. Temperar a carne com sal e pimenta-do-reino, dourar na manteiga, juntar o alho e deixar dourar mais um pouco.
2. Juntar a cebola picada bem miúdo e o vinho, tampar a panela e deixar cozinhar em fogo brando.
3. Durante os últimos minutos de cozimento, destampar a panela, acrescentar a salsinha, aumentar o fogo e deixar o molho engrossar.
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