Receita de Lombo de porco
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
- ½ xícara (chá) de óleo
- ½ garrafa de vinho branco seco
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 quilos de lombo de porco
- limão siciliano e alecrim
- 2 folhas de louro
- 2 cebolas picadas
- suco de 2 limões
Modo de preparo
1. Com a faca, fazer furos no lombo e colocar em uma tigela.
2. Temperar com os demais ingredientes, cobrir com um filme plástico e deixar na geladeira por 2 dias, virando no tempero a cada 6 horas.
3. Colocar o óleo em uma panela de pressão e acrescentar o lombo, reservando o tempero.
4. Levar ao fogo e deixar fritar todos os lados por 10 minutos ou até dourar.
5. Adicionar o tempero, tampar a panela e deixar cozinhar por 30 minutos.
6. Retirar a pressão e deixar no fogo por mais 15 minutos, virando de vez em quando ou até amaciar e secar.
7. Decorar com limão siciliano e alecrim.
8. Servir em fatias.
Confira receitas similares
- Lombo de porco ao curry
- Lombo de porco ao champanhe
- Lombo de Porco ao Molho de Laranja
- Lombo de porco com batatas
- Lombo de Porco com Laranja
- Lombo de Porco Americano
- Lombo de porco a Champs-Elyssés
- Lombo de porco em rodelas
- Lombo de porco com castanhas
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
