Receita de Lombo Especial
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Carne:
- ½ copo de vinho branco seco
- 3 dentes de alho amassados
- molho de soja para pincelar
- sal e pimenta-do-reino
- 1 quilo de lombo
- suco de limão
Acompanhamento:
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 pimentão vermelho picadinho
- 1 lata de milho verde
- 1 cenoura picadinha
- 1 lata de ervilhas
- sal a gosto
Modo de preparo
Carne:
1. Temperar o lombo com sal e pimenta.
2. Preparar a marinada com o suco de limão, o vinho e o alho, deixando o lombo imerso no caldo algumas horas.
3. Escorrer do caldo e pincelar com o molho de soja.
4. Levar ao microondas por 30 a 35 minutos, na potência média, coberto com papel-manteiga.
5. Durante o cozimento, pincelar mais 2 ou 3 vezes.
Acompanhamento:
1. Colocar os legumes em um refratário com a margarina e o sal.
2. Tampar e levar ao microondas por 4 a 6 minutos na potência alta.
3. Servir acompanhando o lombo.
4. Se desejar acompanhe também com azeitonas e fatias de presunto enroladas.
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