Receita de Lombo recheado com ameixas

Categorias: Natal
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Lavar bem o lombo e fazer uns pequenos furos, com uma faca, por todo o pêso.
2. Nestes furos, enfiar as ameixas, sem caroços.
3. Depois de bem recheado, mergulhar no tempêro feito com sal, cebola, alho, vinho, pimenta do reino, limão e louro.
4. Cobrir bem com cheiro verde.
5. No dia seguinte, levar ao fogo uma panela com a gordura de porco e, quando estiver bem quente, colocar o lombo.
6. Deixar dourar bem e acrescentar o molho em que descansou.
7. Quando este estiver secando, vá pingando água, até ficar bem macia a carne.
8. Depois de pronto, servir acompanhado por um Pure de batata doce.

Confira receitas similares

Comentários

Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.

Deixe seu comentário