Receita de Lombo Recheado com Carambola ao Molho de Mexerica
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de vinagre de arroz
- 4 colheres (sopa) de azeite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 copos de suco de mexerica
- 2 copos de vinho branco
- 1 lombo (1,5 quilos)
- 4 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 2 ramos de alecrim
- 6 carambolas
- 2 cebolas
Modo de preparo
1. Rechear o lombo com 2 carambolas.
2. Temperar e dourar no azeite por 5 minutos, virando sempre.
3. Juntar o vinho, o suco, colocar numa assadeira e levar ao forno embrulhado em papel manteiga por 1 hora.
4. Retirar e fatiar.
5. Deixar o molho apurar na própria assadeira.
6. Servir decorado com as carambolas restantes, gomos de mexerica e o próprio molho.
Confira receitas similares
- Lombo com muito alho, ao molho de mexerica
- Lombo de porco recheado com cogumelos e sálvia
- Lombo de Porco ao Molho de Laranja
- Paleta ao Molho de Mexerica
- Lombo de porco com molho de ameixa
- Lombo de Vitela ao Molho Bearnês
- Lombo de Porco com Molho de Azeitonas
- Lombo ao molho de abacaxi e maçã
- Lombo recheado com ameixas
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
