Receita de Lombo trançado
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 1 xícara (chá) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 quilos de lombo aproximadamente
- 6 dentes de alho amassados
- 2 folhas de louro fresco
Modo de preparo
1. Cortar o lombo em 3 tiras, sem separá-las, temperar com limão, alho, louro e sal e deixar marinar por 12 horas, dentro da geladeira.
2. Trance o lombo, prender as extremidades com palitos e elevar para assar em forno preaquecido a 180ºC, regando com o suco de laranja.
3. Colocar o lombo assado em uma bandeja e decorar com ameixas em calda, kiwi e pêssegos em calda.
4. Servir com uma farofa a seu gosto.
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