Receita de Macarrão ao molho branco
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral fina
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de mussarela picada
- 3 xícaras (chá) de leite desnatado
- 1 xícara (chá) de requeijão
- 1 pacote de macarrão de trigo integral tipo parafuso
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
1. Cozinhar o macarrão em 4 litros de água.
2. Em uma panela, derreter manteiga, acrescentar farinha integral e cozinhar.
3. Misturar amido de milho com leite e vá adicionando aos poucos á panela com a farinha, até se formar um creme leve.
4. Por último juntar os queijos, cobrir o macarrão e, se desejar, levar ao forno para gratinar.
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