Receita de Macarrão com bacalhau e frutos do mar
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de macarrão parafuso de grão duro cozido
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- ¼ xícaras(chá) de vinho branco
- ½ xícara(chá) de azeite
- 3 tomates maduros sem sementes picados
- 4 dentes de alho esmagados
- 400 gramas de camarão limpo
- 250 gramas de mexilhão
- 1 ramo de coentro picado
- 1 cebola picada
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Desfiar o peixe em lascas.
2. Colocar num refratário a cebola, o alho e o azeite.
3. Misturar e levar ao microondas em potência alta por 3 minutos.
4. juntar o bacalhau e os frutos do mar.
5. Deixar por mais 4 minutos.
6. Na metade do tempo, despejar o vinho e o tomate.
7. Retirar e temperar com o coentro picado e o sal.
8. Reservar.
9. Em um refratário, juntar o macarrão e o bacalhau com os frutos do mar.
10. Misturar bem.
11. Levar ao microondas por 4 minutos e servir.
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