Receita de Madeleines de Natal
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara de manteiga à temperatura ambiente
- 8 xícaras de farinha de trigo
- ½ xícara de açúcar cristal
- ½ colher (chá) de essência de baunilha
- 8 colheres (chá) de fermento em pó
- ½ raspa de limão
- 1 pitada de sal
- 2 ovo
Modo de preparo
1. Preaquecer o forno à temperatura de 230oC.
2. Peneirar a farinha, o fermento e o sal juntos em uma tigela.
3. Bater a manteiga, açúcar e essência de baunilha na batedeira ou com uma colher de pau até que ficar cremoso e liso.
4. Acrescentar os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
5. Adicionar a farinha, mexendo delicadamente.
6. Misturar as raspas de limão.
7. Untar a forma para madeleines com manteiga e polvilhar com um pouco de farinha.
8. Encher as cavidades da forma com a massa.
9. Deixar descansar por 8 minutos.
10. Levar para assar por cerca de 10 minutos ou até dourar.
11. Deixar esfriar.
12. Para armazenar, usar um pote com tampa.
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