Receita de Mãe Benta com Goiabada
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de creme de arroz
- 1 xícara (chá) de margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
- ½ colher (chá) de sal
- 1 lata de goiabada cortada em cubos pequenos
- para untar margarina
- 4 ovos
Modo de preparo
1. Preaquecer o forno em temperatura média (180°C).
2. Untar uma assadeira retangular pequena (20 x 30 cm) e reservar.
3. Peneirar juntos o sal e o creme de arroz.
4. Bater na batedeira a margarina e o açúcar, até obter uma mistura cremosa.
5. Juntar os ovos, um a um, batendo sempre.
6. Retirar da batedeira, adicionar o sal, o creme de arroz e misturar delicadamente.
7. Colocar metade da massa na assadeira reservada, espalhe metade da goiabada e cobrir com o restante da massa.
8. Levar ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar a superfície.
9. Deixar esfriar.
10. Em uma panela pequena, colocar o restante da goiabada, a água e levar ao fogo baixo até derreter.
11. Espalhar a goiabada derretida sobre o doce reservado, com o auxílio de uma colher ou espátula.
12. Deixar esfriar, cortar em quadrados e servir em seguida.
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