Receita de Magdalena light de limão
Categorias: Light
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 6 colheres de (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
- 1 colher de (sopa) de raspas de casca de limão
- 5 colheres de (sopa) de margarina light
- 3 colheres de (sopa) de suco de limão
- 3 colheres de (sopa) de creme de leite light
- 1 xícara de (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara de (chá) de farinha de trigo integral
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres de (sopa) de coalhada seca
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Preaqueça o forno à temperatura média (200ºC).
2. Coloque numa panela 4 colheres de (sopa) de margarina, o suco de limão, o creme de leite e 3 colheres de (sopa) de água e leve ao fogo até amornar.
3. Retire do fogo e reserve.
4. Peneire numa tigela as farinhas de trigo e integral, o fermento e o adoçante e faça uma cavidade no centro.
5. Junte os ovos, a mistura de suco de limão e as raspas de limão.
6. Misture cuidadosamente, com movimentos de baixo para cima por 1 minuto, ou até ficar homogêneo, mas não bata.
7. A massa deverá ficar grumosa.
8. Com a margarina restante, unte 14 fôrmas com capacidade para 40 ml cada uma e polvilhe farinha de trigo.
9. Distribua a massa e leve ao forno por 20 minutos, ou até que enfiando um palito nas magdalenas ele saia limpo.
10. Retire do forno, desenforme ainda morna e sirva com a coalhada seca.
11. Decore com limão.
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