Receita de Mamão com Torresmo
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ colher (sopa) de tempero especial para legumes
- ½ colher (sopa) rasa de sal
- 1 colher (sopa) de alho
- 250 gramas de torresmo pré-cozido
- corante, salsa e cebolinha
- 1 mamão grande picado
- 1 cebola grande picada
- 2 pimentas amassadas
Modo de preparo
1. Ferventar o mamão picado e reservar.
2. Fritar o torresmo pré-cozido em óleo quente.
3. Mexer enquanto frita.
4. Tirar o torresmo e jogar imediatamente numa vasilha com água fria para o torresmo ficar bem macio.
5. Por numa panela, 2 colheres do óleo que fritou o torresmo, 1 colher de sal com alho amassado e deixar dourar.
6. Acrescentar ½ colher de corante, cebola batidinha e ½ colher do tempero especial para legumes.
7. Por o torresmo no fundo da panela e o mamão por cima.
8. Depois, jogar a pimenta e mexer bem conservando o mamão por cima.
9. Por água quente, tampar e depois de 10 minutos mexer misturando o mamão e o torresmo.
10. Por último, por o sal.
11. Em 35 minutos o prato está pronto.
12. Por a salsa, a cebolinha e servir.
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