Receita de Maminha com batata
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ quilos de maminha (peça)
- 2 dentes de alho picado
- sal e pimenta a gosto
- ½ pimentão cortado em rodelas
- 1 pacote de (sopa) de cebola
- 1 lata de molho de tomate
- 1 copo americano de água
- 1 quilo de batatinhas
- 1 lata de cerveja
- 1 cebola picada
- salsinha picada
- óleo e vinagre
Modo de preparo
1. Tempere a maminha com sal, pimenta, cebola, salsinha, alho, óleo e vinagre.
2. Fure a carne para que o tempero penetre bem.
3. Deixe de lado para pegar gosto, ou se preferir tempere um dia antes.
4. Coloque as batatinhas para cozinhar, não precisa tirar as cascas.
5. Depois deixe-as de lado.
6. Coloque óleo na panela de pressão.
7. Frite a carne.
8. Quando dourar a carne, coloque-a junto a cerveja, a sopa de cebola e a água.
9. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 30 minutos.
10. Depois, abra a panela e veja se está molinha.
11. Depois, coloque o creme de leite.
12. Deixe cozinhar com a panela aberta por uns 10 minutos.
13. Coloque as batatinhas dentro da panela, desligue o fogo e sirva em seguida com arroz branco.
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