Receita de Maminha na manteiga
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1,2 quilos de maminha
- sal e pimenta-malagueta a gosto
- 1 xícara de (chá) de caldo de laranja
- ½ xícara de (chá) de molho de soja
- 1 xícara de (chá) de água quente
- 3 colheres de (sopa) de margarina
- 1 cubo de caldo de carne
- 3 dentes de alho
Modo de preparo
1. Fure a carne.
2. Misturar o alho amassado, o sal, a pimenta picada, o caldo de laranja, o molho de soja e o cubo de caldo dissolvido em água quente.
3. Temperar a carne e deixar tomar gosto por algumas horas.
4. Escorrer a marinada e reservar.
5. Colocar a margarina numa panela e dourar a carne.
6. Adicionar a marinada e deixar dourar por mais ou menos 1 hora e 30 minutos.
7. Servir.
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