Receita de Maminha na panela
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara de (chá) de água quente
- 1 colher de (chá) de mostarda
- 1 colher de (sopa) de manteiga
- 1 colher de (sopa) de tempero pronto
- ½ xicara de (chá) de fatias de presunto
- ½ xícara de (chá) de champignon picado
- 250 ml de creme de leite sem soro
- ½ cebola grande picada
- 3 tabletes de caldo de carne
- 1 cebola grande picada
- 4 fatias de bacon picado
- 1 quilo de maminha
- cebolinha
Modo de preparo
1. Dissolva o caldo de carne na água quente, misture a mostarda, o tempero pronto e a cebolinha, regue a maminha e reserve.
2. Frite o bacon na manteiga e acrescente a cebola grande picada, o champignon, a pimenta e o sal.
3. Refogue.
4. Abra a maminha, coloque o refogado e cubra com as fatias de presunto.
5. Dobre a carne ao meio fechando com os palitos.
6. Frite a carne no óleo até que fique dourada de todos os lados.
7. Acrescente o molho, ½ cebola e deixe cozinhar em fogo baixo por 1 hora e ½, sempre colocando água quente.
8. Ao final, bata a água restante do cozimento com o creme de leite no liquidificador até ficar homogêneo.
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