Receita de Manjar Branco com Calda de Vinho
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Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 vezes a mesma medida da lata de leite desnatado
- 1 lata de leite condensado desnatado
- 1 vidro de leite de coco ligth
Calda:
- 1 xícara (chá) de uvas passas sem semente
- 1 xícara (chá) de vinho tinto
- ¼ xícaras (chá) de açucar
- ½ xícara (chá) de água
- 1 pedaço de canela em pau
- 2 cravos
Modo de preparo
1. Em uma panela, misturar todos os ingredientes.
2. Levar ao fogo, mexer sempre, até obter um creme espesso.
3. Retirar do fogo e despejar imediatamente em uma forma decorativa molhada.
4. Deixar esfriar e levar à geladeira até adquirir consistência.
5. Desenformar o manjar e servir com a calda.
Calda:
1. Em uma panela misturar o açucar, a água e as passas.
2. Levar ao fogo sem mexer até obter uma calda grossa.
3. Acrescentar o vinho, os cravos, a canela e deixar ferver por 3 minutos.
4. Deixar esfriar.
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