Receita de Manjar de Laranja com Calda de Limão
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ xícara de (chá) de suco de laranja
- 4 colheres de (sopa) de suco de limão
- 6 colheres de (sopa) de amido de milho
- 4 colheres de (sopa) de leite de coco
- ½ xícara de (chá) de leite integral
- 12 colheres de (sopa) de açúcar
Modo de preparo
1. Misture numa panela o suco de limão, ½ xícara de (chá) de água e 10 colheres de (sopa) de açúcar.
2. Leve ao fogo e cozinhe, sem mexer, por 12 minutos, ou até obter uma calda levemente rala.
3. Bata no liquidificador o suco de laranja com o leite, o leite de coco, o amido de milho e o açúcar restante.
4. Despeje numa panela, leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por 20 minutos ou até encorpar.
5. Retire do fogo e reserve.
6. Umedeça 4 assadeiras com capacidade para 400 ml cada uma.
7. Despeje o creme e leve para gelar por 4 horas.
8. Desenforme no momento de servir e acompanhe com a calda de limão.
9. Decore com laranja cristalizada e hortelã.
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