Receita de Marreco ao Forno
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
1 marreco de aproximadamente 2 quilos recheio:
- ½ quilo de carne moída de primeira
- 1 cebola grande picada
- 2 tomates médios picados
- 1 pão francês
- 1 ovo
- sal e pimenta
Molho:
Modo de preparo
Recheio:
1. Bater a cebola e o tomate no liquidificador.
2. Misture-os à carne.
3. Em seguida, adicionar o pão picado, já umedecido em água e, logo depois, o ovo.
4. Misturar tudo e reservar.
Molho:
1. Bater a cebola e o tomate com sal, pimenta e limão.
2. Rechearo marreco.
3. Depois, costurar com uma linha ou feche-o com palitos de dente.
4. Colocar o marreco num refratário, jogando o molho por cima.
5. Levar ao forno aquecido durante aproximadamente uma hora.
6. Virar o marreco.
7. Colocar meio copo de água quente por cima e deixar por mais uma hora ou até estar no ponto.
8. Servir com arroz branco e com repolho roxo.
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