Receita de Massa Básica para Pizza

Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Peneire a farinha e o sal em uma tigela grande.
2. Adicione o fermento e misture.
3. Faça um buraco no centro dos ingredientes secos.
4. Despeje a água e o azeite e mexa até formar uma massa mole.
5. Amasse a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada por mais ou menos 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
6. Coloque a massa em uma tigela untada e cubra com plástico transparente.
7. Deixe-a em um local morno para crescer por mais ou menos 1 hora, até que ela tenha dobrado de tamanho.
8. Amasse novamente a massa.
9. Coloque-a sobre uma base levemente enfarinhada e amasse por 2 ou 3 minutos.
10. Abra a massa como desejado e coloque-a em uma forma untada.
11. A massa está pronta para a cobertura.


Rendimento:

1. 1 disco (25 - 30 cm) ou 4 discos (15 cm) ou 1 base retangular (30 x 18 cm).

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