Receita de Massa básica para sorvete
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de emulsificante para sorvete
- 2 colheres (sopa) de multi-adoçante culinário
- 1 lata de leite condensado diet
- 1 lata de creme de leite light
- ½ litro de leite desnatado
- 1 gema
Modo de preparo
1. Bater no liquidificador o leite desnatado, o leite condensado, o multi-adoçante e a gema até começar a espumar.
2. Levar para o fogo e deixar levantar fervura.
3. Desligar e deixar esfriar.
4. Colocar novamente no copo do liquidificador e bater com o creme de leite.
5. Passar para um recipiente de alumínio e deixar endurecer no freezer.
6. Retirar e cortar em cubos.
7. Bater na batedeira o sorvete e o emulsificante até crescer de volume.
8. Voltar ao freezer e deixar encorpar.
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