Receita de Massa de Chocolate
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Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 5 colheres (sopa) rasa de achocolatado diet em pó
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) rasa de amido de milho
- 1 colher (chá) rasa de multi-adoçante
- 8 colheres (sopa) rasa de frutose
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 6 claras em neve (ponto firme)
- 4 gemas
Modo de preparo
1. Na batedeira, bater as gemas com a metade da frutose até obter um creme claro.
2. Acrescentar o achocolatado, o restante da frutose e o adoçante.
3. Juntar água fervente alternando-a com a farinha de trigo e amido de milho.
4. Retirar a massa da batedeira, juntar as claras em neve e o fermento em pó, mexer delicadamente com a ajuda de uma colher.
5. Colocar a massa em uma forma média de fundo removível untada com margarina light e polvilhada com farinha de trigo.
6. Levar para assar em forno médio por 25 minutos ou até que, colocando-se um palito na massa, este saia limpo.
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