Receita de Massa para Esfiha
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 tablete de fermento biológico fresco
- 3 e ½ xícara de farinha de trigo branca
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo integral
- 1 colher de (sobremesa) de sal
- 300 ml de água morna
- 100 ml de óleo
Modo de preparo
1. Numa tigela grande dissolva completamente o fermento no açúcar e no sal.
2. Junte os demais ingredientes, adicionando a farinha de trigo por último e aos poucos.
3. Sove a massa numa mesa ou pia enfarinhada, separe em 20 bolinhas pequenas e boleie-as até ficarem lisas.
4. Abra cada bolinha, recheie e feche, formando pequenos triângulos.
5. Deixe as esfihas descansarem pr 20 minutos antes de assar.
6. Coloque as esfihas numa assadeira sem untar e leve para assar em forno 210°C pré-aquecido, por cerca de 30-40 minutos, ou até que fiquem douradas.
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