Receita de Medalhão de carne moída
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- ¼ xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
- ¼ xícaras (chá) de cebola ralada
- ¼ xícaras (chá) de leite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 500 gramas de carne moída
- 2 fatias de pão picado
- 8 fatias de bacon
- óleo para untar
- 1 ovo
Modo de preparo
1. Misturar a carne moída com o pão, o ovo, a cebola, o queijo, o leite, sal e pimenta a gosto e o cheiro-verde.
2. Dividir em 8 porções e fazer um hambúrguer pequeno e grosso com cada uma.
3. Enrolar uma fatia do bacon em cada medalhão e amarrar com um barbante fino.
4. Colocar em uma assadeira forrada com papel-alumínio untado com óleo e levar ao forno por 30 minutos, virando uma vez, ou até ficar passado a gosto.
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