Receita de Medalhões de Peito de Peru com Molho de Manga
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de ervas frescas picadas (alecrim, tomilho, salvia, salsa, etc. )
- 1 caixa de medalhões de peito de peru (8 medalhões)
- 1 manga cortada em cubos pequenos
- 1 cebola pequena picada
- ½ copo de vinho branco
- creme de leite
Modo de preparo
1. Fritar os medalhões em frigideira antiaderente conforme instruções da embalagem.
2. Descartar a gordura que ficou na panela e reservar os medalhões.
3. Colocar 1 colher (sopa) de manteiga na frigideira e fritar a cebola picada acrescentar o vinho e metade da manga e as ervas.
4. Cozinhar por alguns minutos.
5. Coar acrescentar o restante da manga e o creme de leite para engrossar o molho.
6. Colocar sobre os medalhões reservados.
7. Servir com arroz branco polvilhado com nozes picadas.
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