Receita de Mexido de bacalhau com pimentão
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de salsa
- 2 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1 pimentão verde sem sementes picado
- 2 dentes de alho picados
- 4 ovos bem batidos
- 1 cebola picada
Modo de preparo
1. Aquecer o azeite e refogar a cebola e o alho até a cebola ficar transparente.
2. Adicionar o pimentão e mexer.
3. Colocar o bacalhau desfiado e refogar bem.
4. Despejar os ovos, misturar e polvilhar com a salsa.
5. Misturar bem e deixar no fogo por dez minutos, mexendo às vezes, ou até os ovos ficarem cozidos.
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