Receita de Mexido
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de tempero verde
- 2 colheres (sopa) de óleo
- quanto tiver de feijão (sem caldo)
- quanto tiver de arroz feito
- idem de carne picada
- farinha de mandioca
- 1 pitada de sal
- 1 tomate picado
- verdura picada
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Pôr o óleo numa panela e aquecer.
2. Adicionar os ovos e o sal, assim como o tempero verde, mexendo bem, mas sem deixar endurecer muito.
3. Juntar a verdura, arroz, feijão, tomate, carne, etc.
4. Misturar um pouco de farinha de mandioca para ligar e acrescentar duas ou três gotas de pimenta malagueta.
5. Servir quente.
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