Receita de Milanesa sem Frituras
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 1hr24min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de filé mignon ou de peito de frango em bife
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 2 ovos (batidos)
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Temperar os bifes com sal, passar na farinha de trigo, nos ovos batidos e por último na farinha de rosca, Pressionar bem com a palma da mão.
2. Untar uma assadeira com óleo, e colocar lado a lado, levar ao forno bem quente, virar após 20 minutos, ou quando já estiver douradinho.
3. Assar por mais 5 minutos.
Sugestão de guarnição:
Creme de Mandioquinha:
1. 1 colher(es) (café) de açúcar ½ quilo mandioquinha 400 ml de água sal Cozinhar a mandioquinha com todos os ingredientes até começar a desmanchar, deixar esfriar somente o suficiente para poder bater no liquidificador com a própria água do cozimento.
2. Servir em uma molheira.
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