Receita de Mini hot dogs
Categorias: Lanches
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- farinha de trigo até dar o ponto (aproximadamente 600 g)
- 30 gramas de fermento biológico fresco
- gema de ovos para pincelar
- 3 ovos inteiros
Recheio:
- 1 quilo de salsicha
Modo de preparo
1. Bater no liquidificador, o fermento, os ovos, o açúcar, o sal, o óleo e o leite.
2. Colocar em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa macia e homogênea.
3. Abrir a massa em superfície enfarinhada, cortar, rechear, enrolar e colocar na forma, pincelar uma gema, deixar descansar até dobrar de volume e assar em forno preaquecido a 180º graus.
4. Enquanto estiverem assando, cortar pedaços de papel alumínio no formato quadrado, enrolar os mini hot dogs e deixar sobre travessas.
5. Antes de servir esquentar em forninhos e servir sobre bandejas com guardanapos à parte.
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