Receita de Missoshiro
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de missô integral (pasta de soja)
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de broto de feijão
- ½ xícara (chá) de cheiro verde
- 1 xícara (chá) de água
- 1 inhame ralado (ralo grosso)
- 1 cebola picada
- 1 cenoura ralada
- 1 litro de água
Modo de preparo
1. Refogar no óleo broto de feijão, cebola, cenoura, cheiro verde, inhame, acrescentar o litro de água e deixar ferver por 5 minutos.
2. Reservar.
3. Dissolver o missô na xícara de água, acrescentar no caldo reservado e servir frio ou quente.
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