Receita de Miúdo de fígado acebolado
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Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ quilo de fígado em tirinhas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picadinhos
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola cortada em rodelas
- suco de ½ limão
Acompanhamento:
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- ½ quilo de batatas
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Temperar o fígado com sal, pimenta, alho e limão.
2. Deixar tomar gosto por ½ hora.
3. Colocar em um refratário com o azeite e a cebola.
4. Tampar e levar ao microondas por 10 a 12 minutos na potência média.
5. Mexer 2 vezes durante o cozimento.
Acompanhamento:
1. Colocar as batatas picadas em um refratário com ¼ xícara de água.
2. Tampar e levar ao microondas por 8 a 10 minutos na potência alta.
3. Retirar, temperar com sal e azeite.
4. Colocar a volta do fígado e polvilhar com salsinha.
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