Receita de Molho de Azeite com Salsinha
Categorias: Molhos
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de alcaparras
- ½ xícara (chá) de vinho branco
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva
- 1 maço de folhas de salsinha
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Colocar, no copo do liquidificador, a salsinha, as alcaparras e o vinho.
2. Bater até formar uma pasta.
3. Reservar.
4. Em uma panela, aquecer o azeite de oliva, despejar a pasta reservada e cozinhar por 5 minutos.
5. Acertar o sal e retirar do fogo.
6. Se preferir, servir o molho gelado.
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