Receita de Molho de cachorro quente
Categorias: Lanches
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 100 gramas de bacon picado em cubinhos
- 300 gramas carne moída
- 100 gramas de lingüiça picada em cubinhos
- 1 quilo de salsicha picada
- 2 caixas de molho de tomate
- 1 colher de (sopa) extrato de tomate
- 1 cubinho de caldo de carne
- 1 colher de (sopa) de açúcar (para tirar a acidez do molho de tomate)
- água o quanto baste para deixar o molho denso
- alho a gosto socado
- 1 colher de (sopa) de óleo
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Em uma panela, coloque o óleo, deixe aquecer um pouco e acrescente o bacon deixando dourar, adicione a lingüiça picada e deixe dourar.
2. Acrescente o alho, deixe dourar e em seguida a carne moída, deixando refogar.
3. Acrescente a salsicha deixando refogar e em seguida o molho de tomate, o extrato de tomate, a água e espere ferver, acrescentando o cubinho de caldo de carne.
4. Mexa de vez em quando para não grudar na panela.
5. Adicionar o açúcar e mexer.
6. Deixar o molho encorpar e acrescentar o sal.
7. Servir com pão de cachorro quente.
8. Como acompanhamento, pode colocar em vasilhas separadas o milho verde, ervilha, batata palha, maionese, ketchup.
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