Receita de Molho de Camarão
Categorias: Molhos, Frutos do Mar
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de azeite perfumado com alho
- 1 xícara (café) de vinho branco seco
- 2 tomates médios, sem peles e sementes
- 12 camarões, descascados e limpos
- 1 cebola pequena picada bem fina
- folhinhas de manjericão fresco
- salsinha picada
- sal e pimenta
Modo de preparo
1. Fritar o camarão na metade do azeite até dourar.
2. Escorrer bem.
3. Fritar a cebola no azeite restante, juntar o tomate cortado em cubos e refogar.
4. Acrescentar o camarão, regar com o vinho e deixar evaporar.
5. Temperar com sal e pimenta.
6. Servir com a massa de sua preferência, decorado com salsinha picada e folhinhas de manjericão.
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