Receita de Molho de gengibre
Categorias: Molhos
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 100 gramas creme de leite
- 125 gramas de manteiga
- 50 gramas de gengibre
- 1 cebola grande
- pimenta
- 2 gemas
- sal
Modo de preparo
1. Descascar e ralar o gengibre.
2. Picar a cebola em pedaços bem miúdos.
3. Refogar na manteiga, em fogo médio por aproximadamente 20 minutos.
4. Coar tudo numa peneira fina e passar para outra panela.
5. Juntar as gemas, o sal pimenta e mexer bastante, com colher de pau.
6. Deixar em fogo brando por 5 minutos.
7. Esse molho acompanha peixes, frango, verduras ou legumes cozidos.
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