Receita de Molho de Malagueta
Categorias: Molhos
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (café) de noz-moscada ralada
- 1 colher (café) de pimenta do reino
- 2 xícaras de pimenta malagueta
- 2 latas pequenas de massa de tomate
- 1 cabeça de alho
- 1 litro de vinagre
- 1 cebola
Modo de preparo
1. Passar as pimentas, a cebola e os dentes de alho na máquina, juntar a pimenta do reino e a noz-moscada e, em vasilha de vidro ou de louça, deixar em infusão no vinagre por quatro dias, mexendo uma vez por dia.
Então passar tudo por peneira e misturar com a massa de tomate:
1. Misturar bem e colocar em vidros.
2. Se quiser que durem, lacre-os.
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