Receita de Molho de presunto e ervilhas
Categorias: Molhos
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 250 gramas de presunto cozido em cubinhos
- 200 gramas de queijo emmental em cubinhos
- 200 gramas de ervilhas frescas aferventadas em água e sal
- 2 tomates maduros, sem sementes, em cubinhos
- 1 macinho de manjericão (só as folhas)
- azeite de oliva
- suco de limão
- salsinha picada
- sal e pimenta
Modo de preparo
1. Fazer um vinagrete com o limão, sal, pimenta e azeite de oliva.
2. Reservar.
3. Misturar os outros ingredientes do molho e regar com bastante vinagrete.
4. Colocar a massa cozida al dente numa travessa preaquecida, regar com o molho e misturar até que a massa esteja bem envolvida.
5. Servir decorado com salsinha picada.
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