Receita de Molho de Queijo Gorgonzola
Categorias: Molhos
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 75 gramas de queijo gorgonzola ralado
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 200 gramas de requeijão
- 100 gramas de manteiga
- sal e pimenta do reino
- 750 ml de leite
- noz-moscada
Modo de preparo
1. Derreter a manteiga, juntar a farinha, mexer até desmanchar e adicionar o leite.
2. Incorporar os queijos e conserve em fogo brando até obter um creme homogêneo.
3. Passar por uma peneira.
4. Retificar o tempero e perfume com a noz-moscada.
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